Spaghetti sauté et omelette
Cameroun · Plat principal
Aussi appelé : Spaghetti-œufs, Pain chargé
Photo : Marshall Astor, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Coût pour 4
- 2 000 F
Ingrédients
- spaghetti400 g1 paquet
œuf6
tomate31 petit tas
oignon2- huile d'arachide6 c. à soupe
cube1 cube
sel1 c. à café
piment1facultatif- pain22 baguettes
Préparation
- 1
Cassez les spaghetti en deux et faites-les cuire 9 min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez.
- 2
Chauffez 3 cuillères d'huile et faites revenir 1 oignon émincé et les tomates coupées 5 min.
- 3
Ajoutez les spaghetti et le cube émietté. Faites sauter 3 min et gardez au chaud.
- 4
Battez les œufs avec le deuxième oignon coupé fin, le sel et un peu de piment.
- 5
Chauffez le reste d'huile dans une poêle et faites cuire l'omelette 2 min de chaque côté.
- 6
Servez les spaghetti avec l'omelette, dans l'assiette ou dans le pain ouvert.
Équilibre du plat
Environ 620 kcal par personne (estimation)
Pain, avocat en tranches ou crudités.
Ces conseils sont généraux et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un nutritionniste.
Astuces
- Version légère
- Servez dans l'assiette, sans le pain, avec une salade de tomate. Utilisez une poêle qui n'attache pas pour mettre moins d'huile.
- Par quoi remplacer
- Ajoutez une boîte de sardines ou des restes de légumes pour un plat plus complet.
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